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ICH·ATE

Seit 2016 veröffentlicht TermCoord jeden Samstag einen Beitrag zur Lebensmittelterminologie, in dem die Ähnlichkeiten und Unterschiede der gastronomischen Kultur zwischen und in verschiedenen Ländern dargestellt werden. Wir laden „Foodies“ aus aller Welt ein, sich mit ihren Beiträgen zu beteiligen. (Mail an dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

Knäckebröd feature

I·ATE Food Term der Woche: Knäckebröd

Before settling on your favourite type of in-between-snack, you should try what the Swedes’ have to offer. Going all the way back to the...

I·ATE: Szarlotka, Tarte Tatin und Pfelstrudel für ein leckeres Wochenende!

After a long and hard week let's sweeten our weekend! This is why we have prepare a sweet and yummy proposal for you based...

I·ATE Food Term der Woche: Sol über Gudhjem

It is summer. You sit on the harbour enjoying the light breeze from the sea. You look across the water and catch a glimpse...

Oh Schatz!

  Today´s I-ATE term is honey, a product with the biggest mythological tradition in all the histories in the world. Ambrosia, the food of the...
Bajaderka3

I·ATE Food Term der Woche: Bajaderka

Da der Klimawandel weltweit zu einem wichtigen Thema geworden ist, haben wir uns an Begriffe wie „Null Waste Cooking“ oder „Food Waste Recycling“ gewöhnt.

I·ATE: Teilen wir Migas zusammen

Migas oder Migas de pastor – breadcrumbs in English – ist ein spezielles spanisches Bauerngericht, das auch in anderen Ländern wie Mexiko oder Portugal verbreitet wird.
I-ATE Food Term of the Week_ Drinks for Christmas Time

I-ATE Food Terms of the Week: Glühwein, Grzaniec, Glögg

During Christmas time, we can enjoy many culinary treats prepared specifically for this period. It is the case of some particular dishes and beverages,...

I·ATE: Meringue, merengue, maregakia or meringa, the exquisite texture!

Have you ever surrendered to the softness, simplicity and delicateness of meringue? Discover the secrets behind one of the most popular desserts in Europe! Eggs and sugar. Sugar...
halloween-special-food

I·ATE Holiday Special – From Halloween to All Souls’ day

At this time of year when numerous celebrations are happening worldwide, you can discover plenty of delicious festive dishes from around the globe to...
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