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ICH·ATE

Seit 2016 veröffentlicht TermCoord jeden Samstag einen Beitrag zur Lebensmittelterminologie, in dem die Ähnlichkeiten und Unterschiede der gastronomischen Kultur zwischen und in verschiedenen Ländern dargestellt werden. Wir laden „Foodies“ aus aller Welt ein, sich mit ihren Beiträgen zu beteiligen. (Mail an dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

IATE Food Term der Woche – Mish-Mash

Der IATE Food Begriff der Woche ist das bulgarische Gericht Mish-Mash. Es ist eines der bekanntesten traditionellen Gerichte, die von...
Pão-de-Ló

I-ATE Food Term der Woche: Pão de Ló

Obwohl es ein essentielles Ostern ist, ist diese portugiesische Variante eines Schwammkuchens das ganze Jahr über zu finden und...
Porchetta

I-ATE Food Term der Woche: Veranda

Die I-ATE Food Term dieser Woche ist das italienische Gericht „Porchetta“. Mit seiner knusprigen und goldenen „Kruste“ ist die Porchetta eine der...

I-ATE-Termin der Woche: Macarons

Wir alle haben sie an einem bestimmten Punkt in unserem Leben begehrt: diese leuchtenden Süßigkeiten, die Macarons genannt werden. Zart, bunt und leicht, sie sind eine der...

I-ATE Food Term der Woche: Spritzen

This week’s I•ATE Food Term is actually a Drink Term! Known for its bitter-sweet taste and red-orange colour, the Spritz is a white wine-based cocktail...
Suspended-coffee

I-ATE Food Term der Woche: Hängekaffee

In einigen Cafés auf der ganzen Welt kann man nach einem „suspendierten Kaffee“ fragen. Es funktioniert auf diese Weise: wenn Sie in ein Café gehen...

I-ATE-Termin der Woche: Kvass

Während in Westeuropa Kinder in den Sommerferien Limonade trinken, stehen Kinder in der Ukraine und Russland in der Warteschlange nach Kvass –...
limoncello

I-ATE Food Term der Woche: Limoncello

Limoncello ist der Name eines intensiv Zitronenlikörs, der in der italienischen Region Kampanien, im Gebiet von Sorrento, von der Amalfi...

I·ATE Food Term der Woche: Tarta de Santiago (St James’s...

Diese Woche begeben wir uns für unser I-ATE Food Term auf eine Reise in die magische Stadt Santiago de Compostela, in Galicien (Nordwesten...
International-eggplant-dips

I-ATE Food Term der Woche: Internationale Aubergine Dips

Dips sind die Hauptcharaktere unserer Vorspeisen und können immer noch die Rolle der Hauptgerichte spielen, wenn sie angemessen durch geschnittenes Brot ergänzt werden, ob...
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