I ·

Από το 2016, η TermCoord δημοσιεύει κάθε Σάββατο ένα άρθρο σχετικά με την ορολογία τροφίμων, παρουσιάζοντας τις ομοιότητες και τις διαφορές της γαστρονομικής κουλτούρας μεταξύ και στις διάφορες χώρες. Καλούμε τα «foodies» από όλο τον κόσμο να συνεισφέρουν με τις θέσεις τους. (Mail στο dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

ΤΙ ΕΊΝΑΙ ΑΥΤΌ; Λουκούμι-Τουρκική απόλαυση- Rahat lokum

Είτε το αποκαλείτε Λουκούμι, rahat lokum ή rahat-ul hulkum, θα πάρετε την ίδια «Παρηγοριά Λαρύγγας» με την τουρκική μετάφραση του όρου...

ΘΑ ΉΘΕΛΑ ΝΑ ΠΩ: Από το ισπανικό pisto στη Μέση Ανατολή shakshuka

Οι κρύες μέρες είναι στο κατώφλι μας, οπότε τι γίνεται με την προσφυγή σε μια παραδοσιακή συνταγή που θα μας κρατήσει ζεστούς και υγιείς; Αυτή την εβδομάδα, εμείς...

I ·ATE Όρος τροφίμων: Χριστουγεννιάτικη γιορτή

Η Χριστουγεννιάτικη μέρα προσεγγίζει γρήγορα και μαζί της έρχεται η υπόσχεση δώρων, επισκεπτών, τραγουδιών και ολόπλευρης εορταστικής χαράς. Ωστόσο, ένα από τα πράγματα που εμείς...
wrap-burrito

ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ: Χαμένος στη Μετάφραση με dürüm,...

  Τραγανά ή μαλακά, γλυκά ή αλμυρά, φρυγμένα ή ακόμη και κρύα· πολύ γνωστό σε όλο τον κόσμο, ευέλικτο και κατάλληλο για πολλά διαφορετικά γεύματα, τι...

ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ: Ensaïmada

Το ensaïmada είναι ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο από τη Μαγιόρκα που μπορούμε να βρούμε στα καλύτερα αρτοποιεία της Ισπανίας (αλλά κυρίως στα Βαλεαρίδες αρτοποιεία). Αυτό είναι...

ΘΑ ΉΘΕΛΑ ΝΑ ΠΩ: Γνωρίζετε το gołąbki, το sarma ή το laχανοσαρμάδες;

Αυτή την εβδομάδα θέλουμε να σας παρουσιάσουμε ένα κλασικό πολωνικό Gołąbki, μια αδιαμφισβήτητη σπεσιαλιτέ της πολωνικής κουζίνας. Είναι πολύ απλό στην προετοιμασία...

I ·ATE Όρος τροφίμων: Falafel

Αυτή την εβδομάδα I ·ATE Food Term παρουσίαση είναι όλα σχετικά με Falafel — βαθιά τηγανητά ρεβίθια ή φάβα μπάλες φασολιών ή μπιφτέκια συνήθως τυλιγμένα σε πίτα...

ΘΑ ΉΘΕΛΑ ΝΑ ΠΩ: Μπορεί το σαλάμι να είναι γλυκό;

Από τότε που μετακόμισα στο εξωτερικό βίωσα ότι μια από τις καλύτερες δραστηριότητες για κοινωνικοποίηση είναι το φαγητό! Τα δείπνα είναι ένας ευχάριστος και αστείος τρόπος για να...

I ·ATE Όρος τροφίμων: Επιδόρπια με βάση το ψωμί

One of the most simple meals that one can think of, across many countries and cultures, is undoubtedly bread. Even if a meal is...

ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ: Τσούρος

Το churro είναι μια ζύμη που βασίζεται σε αλεύρι σίτου μαγειρεμένο σε λάδι. Τα churros συνήθως τρώγονται φρεσκοψημένα ως πρωινό ή σνακ, συνοδεύοντας ζεστές...
eu Ελληνικά

Pin It στο Pinterest