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I·ATE

Desde 2016, TermCoord publica todos los sábados un post sobre terminología alimentaria que presenta las similitudes y diferencias de la cultura gastronómica entre y en diferentes países. Invitamos a «foodies» de todo el mundo a contribuir con sus publicaciones. (Correo electrónico a dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

Buche de Noel

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Bûche de Noël

Bûche de Noël es un pastel francés que se come durante las vacaciones de Navidad y tiene forma de tronco. ¿El ingrediente principal? ¡El chocolate! De hecho, es...
panettone

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Panettone

Panettone es un típico pastel italiano siempre comido en Navidad y en la víspera de Año Nuevo (esto es lo que decimos formalmente, pero en realidad...
biscuit-de-Noel

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Galletas de Noël

'Cause we need a little controversy If you recall our Manala article, you may remember that Alsatians are fond of having various names for the...
Ragú

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Ragù

Ragù: the King of Neapolitan Sundays Among the many recipes that make the Neapolitan culinary tradition unique, there is one that the Neapolitans particularly care...
Manala

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Manala

¿Qué sería el invierno sin su comida reconfortante y deliciosa? A medida que se acercan el día de San Nicolás y la Navidad, regocijémonos en la vuelta...
Tortilla-de-patatas

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Tortilla española

La Tortilla Española es un plato tradicional de España. Se celebra como plato nacional y es una parte esencial de la cocina española. Se conoce comúnmente como Tortilla...
Neapolitan-pizza

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Pizza napolitana

A bit of history Pizza is a staple food that originated in the Mediterranean area. According to some scholars, this poor food was invented by...
soul-cakes

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Tortas de alma

Los pasteles de alma son pequeños pasteles redondos que se asemejan en apariencia y textura a las galletas. En la parte superior, tienen una cruz, y son...
moussaka

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Moussaka

What is Moussaka? Moussaka is a traditional Greek baked dish made with vegetables and meat. The best known version of Moussaka is made with layers of eggplant...

¡El folleto de veinte términos de alimentos de TermCoord seleccionados está disponible!

¡Todos somos foodies en TermCoord! En esta ocasión, nos gustaría presentaros una colección de veinte artículos Alimentarios seleccionados, escritos por...
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