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I·ATE

Desde 2016, TermCoord publica todos los sábados un post sobre terminología alimentaria que presenta las similitudes y diferencias de la cultura gastronómica entre y en diferentes países. Invitamos a «foodies» de todo el mundo a contribuir con sus publicaciones. (Correo electrónico a dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

IATE Food Term of the Week — Mish-Mash

El término IATE Food de la semana es el plato búlgaro Mish-Mash. Es uno de los platos tradicionales más conocidos que es amado por...
Pão-de-Ló

I-ATE Food Term of the Week: Pão de Ló

A pesar de ser un imprescindible de Pascua, esta variación portuguesa de un pastel de esponja se puede encontrar durante todo el año y es una de...
Porchetta

I-ATE Food Term of the Week: Porchetta

El Término Alimentario I-ATE de esta semana es el plato italiano «porchetta». Con su «crusta» crujiente y dorada, la porchetta es una de las más...

I-ATE Plazo de la semana: Macarons

Todos los hemos anhelado en un cierto punto de nuestras vidas: esos dulces brillantes llamados macarons. Delicadas, coloridas y ligeras, son una de las más...

I-ATE Food Term of the Week: Spritz

This week’s I•ATE Food Term is actually a Drink Term! Known for its bitter-sweet taste and red-orange colour, the Spritz is a white wine-based cocktail...
Suspended-coffee

I-ATE Food Term of the Week: Café suspendido

En algunos cafés de todo el mundo, se puede pedir un «café suspendido». Funciona de esta manera: cuando vas a una cafetería...

I-ATE Plazo de la semana: Kvass

Mientras que en Europa occidental los niños se alinean para beber limonada durante las vacaciones de verano, los niños en Ucrania y Rusia hacen cola para...
limoncello

I-ATE Food Term of the Week: Limoncello

Limoncello es el nombre de un licor intensamente con sabor a limón producido en la región italiana de Campania, en la zona de Sorrento, por los Amalfi...

I·ATE Plazo alimentario de la semana: Tarta de Santiago (St James’s...

Esta semana, para nuestro I-ATE Food Term nos embarcamos en un viaje a la mágica ciudad de Santiago de Compostela, en Galicia (noroeste de...
International-eggplant-dips

I-ATE Food Term of the Week: Internacional Aubergine Dips

Los dips son los personajes principales de nuestros entrantes y todavía pueden desempeñar el papel de platos principales si se complementan adecuadamente con pan rebanado, ya sea...
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