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Depuis 2016, TermCoord publie chaque samedi un article sur la terminologie alimentaire présentant les similitudes et les différences de culture gastronomique entre et dans les différents pays. Nous invitons les «foodies» du monde entier à contribuer avec leurs messages. (Courriel à dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

I·ATE Food Terme de la semaine: Corfiot Kumquat

If you ever get to visit Corfu Island in Greece, you definitely have to taste the island’s kumquat! The History of Kumquat Kumquats are most of...
Patate cunzate

I·ATE Food Terme de la semaine: Patate Cunzate

If there is proof that cultural mixing is always a good idea, try patate cunzate from Cilento and you’ll understand why. Although this dish is...

I·ATE Food Terme de la semaine: Bœuf Bourguignon

What is “Boeuf Bourguignon”? Boeuf Bourguignon or, Beef Bourguignon in English, is one of the most famous dishes from France. If you have ever been...
Migliaccio

I·ATE Food Terme de la semaine: Migliaccio

Carnaval en Italie est cette période de l’année au cours de laquelle des plats sucrés, tels que le chiacchiere et le sanguinaccio, apportent des gens de tout le monde...
Salmorejo

I·ATE Food Terme de la semaine: Salmorejo

One of the things you cannot really miss while visiting Cordoba is the typical Salmorejo cordobés. Salmorejo is a classic soup made primarily with tomatoes and bread. It...
Parmigiana melanzane

I·ATE Food Terme de la semaine: Parmigiana di Melanzane 

Parmigiana di melanzane (also known as melanzane alla parmigiana or simply parmigiana) is one of the most famous and delicious Italian dishes. Made with...
Trdelnik

I·ATE Food Terme de la semaine: Trdelnik

If you have ever visited Prague, you must have noticed at least one place where they sell the highly sweet smelling Trdelnik! It is a...

I·ATE Food Terme de la semaine: la plupart des articles lus

Today’s article for the I-ATE Food Term of the Week brings you back to your favorite articles of the last months! As at TermCoord we...
Parrozzo

I·ATE Food Terme de la semaine: Parrozzo

Parrozzo est un gâteau de Noël traditionnel de la ville de Pescara, dans les Abruzzes (une région du centre de l’Italie), officiellement reconnu comme une cuisine traditionnelle...
Cebularz lubelski

I·ATE Food Terme de la semaine: Cebularz Lubelski

If you ever visit eastern Poland, you should definitely try its local delicacy – cebularz lubelski! Origins First references to cebularz lubelski date from the...
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