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Depuis 2016, TermCoord publie chaque samedi un article sur la terminologie alimentaire présentant les similitudes et les différences de culture gastronomique entre et dans les différents pays. Nous invitons les «foodies» du monde entier à contribuer avec leurs messages. (Courriel à dgtrad.termcoord@ep.europa.eu)

I-ATE: Délice turc — Rahat lokum

Quelle est la relation entre la langue et la culture?

Durée de la semaine: connectivité

Il y a eu d’importants développements technologiques au cours de la dernière décennie en ce qui concerne les méthodes de communication. Cela nous a conduits à non seulement...

I·ATE: De la pisto espagnole au shakshuka du Moyen-Orient

Les journées froides sont à notre porte, alors qu’en est-il de recourir à une recette traditionnelle qui nous gardera au chaud et en bonne santé? Cette semaine, nous...
wrap-burrito

I·ATE Food Terme de la semaine: Perdu en Traduction avec dürüm,...

  Croquants ou mous, sucrés ou salés, grillés ou même froids; très connu dans le monde entier, polyvalent et adapté à de nombreux repas différents, quoi...

I·ATE Food Terme de la semaine: Ensaïmada

L’ensaïmada est une pâtisserie traditionnelle de Majorque que l’on peut trouver dans les meilleures boulangeries d’Espagne (mais surtout dans les boulangeries Baléares). C’est...

I·ATE: Connaissez-vous le gołąbki, le sarma ou le λαχανοοαρμ’’s?

Cette semaine, nous voulons vous présenter un Gołąbki polonais classique, une spécialité incontestée de la cuisine polonaise. C’est assez simple en préparation...

I·ATE: Le salami peut-il être doux?

Depuis que j’ai déménagé à l’étranger, j’ai vécu que l’une des meilleures activités à socialiser est de manger! Les dîners sont une façon agréable et drôle de...

I·ATE Nourriture Terme: Falafel

La présentation I·ATE Food Term de cette semaine est tout au sujet de Falafel — pois chiches frits ou boules de fèves ou patties généralement enveloppées de pitta...

I·ATE Food Term: Bread based desserts

One of the most simple meals that one can think of, across many countries and cultures, is undoubtedly bread. Even if a meal is...

I·ATE Food Terme de la semaine: Churros

Le churro est une pâte à base de farine de blé cuite à l’huile. Les churros sont généralement consommés fraîchement frits comme petit-déjeuner ou collation, accompagnant...
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